발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - coprosperity : 공동번영, 공영오늘의 영단어 - incidentally : 우연히, 말하자면오늘의 영단어 - express : 표현하다, 말하다, 발표하다: 명백한, 급행의 : 급행편: 급행으로솔개도 오래면 꿩을 잡는다 , 오랜 경력을 쌓으면 못 하던 것도 할 수 있게 된다는 뜻. 오늘의 영단어 - gross : 천한, 총계, 전체빠른 배움의 힘을 얻기 위해서는 하나의 방식을 숙지하고 다음에 새 것을 배워라. 빵을 만들려면 요리법을 따라야만 한다. 돈을 버는 것도 마찬가지다. -로버트 기요사키 오늘의 영단어 - hire : 고용하다, 채용하다신은 자기를 최대한도로 활용하는 자에게 행복을 준다. -알랭 스스로 돕지 않는 자에게는 기회도 힘을 빌려주지 않는다. -소포클레스